この時期は締め加減が難しい。締めサバ！

冬に向け、だんだんと脂がのっていき、たっぷりと脂がのった冬のサバを好む方は多いと思います。

しかし、この時期の脂がのりきる前のさっぱりしたサバを好む方もいらっしゃいます。

脂がのりきる前なので、締め加減が難しい。・・・

職人の腕の見せ所！

この時期のサバに合わせて程よく、良いあんばいに締めた絶品の締めサバ

是非一度ご賞味下さい_(._.)_